Die Leber – das unterschätzte Organ
Die Leber erfüllt über 500 Funktionen im Körper. Sie filtert Giftstoffe, produziert Gallenflüssigkeit, speichert Vitamine, reguliert den Blutzucker und baut Hormone ab. Trotzdem wird sie oft vernachlässigt – bis die Leberwerte erhöht sind.
Fettleber – die stille Epidemie
Etwa 25 Prozent der Erwachsenen haben eine nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD). Oft ohne Symptome, aber mit ernsthaften Folgen: Leberentzündung, Fibrose, Leberzirrhose. Die gute Nachricht: Eine Fettleber ist in den meisten Fällen reversibel – durch die richtige Ernährung.
Was Ihrer Leber guttut
- Bitterstoffe – Artischocken, Chicorée, Radicchio regen die Gallenproduktion an
- Omega-3-Fettsäuren – Lachs, Walnüsse, Leinsamen wirken entzündungshemmend
- Kreuzblütler – Brokkoli, Blumenkohl unterstützen die Entgiftung
- Ballaststoffe – Vollkorn, Hülsenfrüchte regulieren den Blutzucker
- Ausreichend Wasser – unterstützt die Leberfunktion
Was Ihre Leber belastet
- Übermäßiger Alkohol
- Zu viel Fruktose (Fruchtzucker in Softdrinks und Fertigprodukten)
- Transfette und hochverarbeitete Lebensmittel
- Dauerhafter Kalorienüberschuss
Leberfasten als Reset
Wenn die Leberwerte bereits erhöht sind, kann Leberfasten nach Dr. Worm ein effektiver Neustart sein. In 14 Tagen wird die Leber gezielt entlastet und die Regeneration eingeleitet. Ich begleite Sie persönlich durch den Prozess.